7 продуктов, богатых йодом
Йод – жизненно важный для организма микроэлемент, отвечающий за нормальное функционирование щитовидной железы. Его дефицит вызывает усталость, вялость, депрессию и другие неприятные последствия. Избежать их не так сложно: достаточно скорректировать рацион и включить в него богатые йодом продукты.
Морская капуста
Морская капуста – настоящий рекордсмен по содержанию йода. 300 мкг в 100 граммах – это вдвое больше суточной нормы! Кроме того, морская капуста идеально подойдёт худеющим, так как содержит всего 25 калорий на 100 граммов.
Клюква
Эта кислая ягода содержит большое количество антиоксидантов, а также витаминов и минералов. Особенно богата клюква витаминами С и К и йодом. Регулярно добавляйте её в выпечку, салаты и соусы, и суточная норма йода будет обеспечена.
Чернослив
5 сухофруктов в день – это не только 10% суточной нормы йода, но и защита от рака, сахарного диабета, ожирения, снижение уровня холестерина и укрепление костей. Помимо йода чернослив богат витамином К и бета-каротином.
Клубника
В небольшой чашке ягод клубники содержится 10% суточной нормы йода. Но вряд ливы ограничитесь одной порцией натурального десерта так что недостаток йода вам не грозит. Кроме того, клубника укрепляет иммунитет, регулирует кровяное давление и снижает уровень «плохого холестерина».
Картофель
Многие стараются избегать картофель из-за высокого содержания крахмала, но не стоит отказываться от него совсем. Ведь в одной средней картофелине – почти половина суточной нормы потребления йода. Кроме того, овощ богат железом, фосфором, кальцием и цинком, которые в совокупности способствуют улучшению здоровья костей.
Белая фасоль
Бобы обладают низким гликемическим индексом и содержат большое количество клетчатки и белка. Белая фасоль– источник магния, меди, цинка, фолиевой кислоты и йода – в 100 граммах фасоли его чуть больше 30 мкг.
Креветки
Большинство морепродуктов отличается высоким содержанием йода, но именно креветки являются уникальным источником мощного антиоксиданта астаксантина. Он не только эффективно борется со свободными радикалами, но и улучшает работу мозга и центральной нервной системы.